kerebiç tatlısı ne demek?

Kerebiç tatlısı, Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen bir tatlı çeşididir. Şerbetli tatlılar kategorisinde yer alır ve genellikle ramazan ayında iftar sofralarında tercih edilir.

Kerebiç tatlısı, hamurun içine ceviz veya fındık içi konularak hazırlanan bir iç harcı bulunan, şekil verilip kızartılarak yapılan bir tatlıdır. Daha sonra tatlı, şerbetle buluşturularak servis edilir. Üzerine dövülmüş ceviz, fındık veya hindistancevizi serpilerek süslenir.

Kerebiç tatlısının hazırlanışı oldukça emek ve zaman gerektirir. Ancak lezzetiyle bu emeğin karşılığını fazlasıyla verir. Şerbetli tatlı sevenler için ideal bir seçenek olan kerebiç tatlısı, özellikle Türkiye'nin güney kesimlerinde yaygın olarak bulunur. Her yörede farklı tarifleri bulunmaktadır.